2021-04-07

饮料行业如何赢得市场竞争?

为了保持市场地位和竞争力,饮料企业必须从客户(客户洞察)、产品(包装设计)、品牌(品牌设计)和分销(营销策划)四个领域全面发力,同时汲取其他行业以及小型饮料企业的经验教训。

饮料企业的转型之旅首先从客户开始。随着消费个人主义的出现,常见的客户细分不再适用,所有B2C企业都必须从自身出发,积极培养获取相关客户数据的能力和分析所获得数据。为了能获取客户数据,企业应加强与分销商和零售商的伙伴关系;然后通过预测建模补充回顾性分析,从而充分利用这些数据。

其次是调整产品创新周期,使其顺应消费者趋势。使用精益流程(通常由精益团队和赋能团队驱动)缩短上市时间,另外,敏捷测试能力可以快速判断新产品是否符合市场需求。

为了向新一代消费者传递强势品牌的印象,成熟饮料公司更要向年轻、大胆的竞争对手学习。品牌贴近生活对互联网原住民至关重要,因此品牌必须有明确的价值主张。如果核心品牌很难或无法与时尚新产品建立联系,可以考虑收购小型竞争对手或者推出新的内部品牌。

在分销方面,随着电子商务的不断发展,灵活和创新的渠道变得更加重要。创新渠道和直销可以直接接触消费者,减少对分销网络的依赖。但是,不要急于淘汰一直以来都运作良好的标准的深度分销模式,应该继续深入测试新模式,转型时循序渐进,毕竟建立新的分销模式需要企业大量的资金投入,而一旦转型失败将触及企业的核心竞争力。